Какао порошок оптом

Алкализированный какао - представляет собой вид какао-порошка, который прошел процесс алкализации. Этот процесс включает в себя обработку какао-порошка раствором алкали, чаще всего гидроксида калия или карбоната калия.

Вот основные характеристики алкализированного какао:

• Цвет и текстура: Алкализированный какао обычно имеет более темный цвет по сравнению с натуральным какао-порошком. Он также может иметь более гладкую текстуру и более тонкие частицы.
• Вкус: Процесс алкализации способствует снижению кислотности какао, что придает ему более мягкий и менее горький вкус по сравнению с натуральным какао-порошком. Он может иметь более сладкие и нежные оттенки вкуса.
• Растворимость: Алкализированный какао часто обладает лучшей растворимостью в жидкости, что делает его удобным для использования в напитках, десертах и других кулинарных приложениях.
• Применение: Этот тип какао широко используется в кондитерских изделиях, шоколаде, выпечке, напитках, мороженом и других продуктах. Он часто применяется для создания шоколадных масс, глазурей, начинок и кремов.
• Удобство: Алкализированный какао имеет более длительный срок годности и лучше сохраняет свой вкус и аромат, что делает его удобным для хранения и использования в долгосрочной перспективе.
• Потеря питательных веществ: Во время процесса алкализации какао может потерять некоторое количество питательных веществ, включая антиоксиданты, которые обычно присутствуют в натуральном какао.

Купить какао порошок оптом вы можете через наш интернет-магазин. Почему уже более 1000 клиентов выбрали нас:

• Сертифицированные специи высшего сорта и экстра-класса
• Отправка от 1 кг в любую точку России, Казахстана, Белоруссии и СНГ
• Отправка специй производится 3 раза в неделю
• Оптовые цены доступны от 1 кг
• Проверенные службы доставки: Почта России, Деловые линии, Байкал-Сервис, Энергия, ПЭК, СДЭК и другие
  

Стоимость какао порошка оптом цена указана за выбранный вес. Полный прайс-лист запрашивайте у администрации сайта.