Гималайская розовая соль — это не просто модный продукт из магазинов здорового питания, а одна из самых древних и чистых солей на планете. Её отличает красивый розоватый оттенок, мягкий вкус и высокая концентрация природных минералов. В мире приправ и натуральных добавок гималайская соль занимает особое место благодаря не только своим кулинарным, но и целебным свойствам.
Происхождение
Гималайская соль добывается в районе Пенджаба в Пакистане, у подножия Гималаев. Её залежи образовались более 250 миллионов лет назад, когда древние моря высохли, оставив кристаллы соли, скрытые под толщей горных пород. Эти месторождения считаются одними из самых экологически чистых на планете.
Гималайская соль добывается в районе Пенджаба в Пакистане, у подножия Гималаев. Её залежи образовались более 250 миллионов лет назад, когда древние моря высохли, оставив кристаллы соли, скрытые под толщей горных пород. Эти месторождения считаются одними из самых экологически чистых на планете.
Основной центр добычи — Соляная шахта Кхевара, вторая по величине в мире.
Почему соль розовая?
Своеобразный цвет гималайская соль получает благодаря содержанию минералов и микроэлементов, таких как:
Всего в гималайской соли может содержаться до 80 природных элементов в следовых количествах.
Полезные свойства гималайской соли
Хотя гималайская соль, как и любая другая, состоит в основном из хлорида натрия, её натуральное происхождение и отсутствие химической обработки делают её более желанной в рационе тех, кто ищет чистые и сбалансированные продукты.
Потенциальные плюсы:
Важно: гималайская соль не является источником йода, как йодированная поваренная соль, поэтому при необходимости йод следует получать из других продуктов.
Виды гималайской соли и формы выпуска
Почему соль розовая?
Своеобразный цвет гималайская соль получает благодаря содержанию минералов и микроэлементов, таких как:
- Железо — придаёт розово-оранжевый оттенок
- Кальций, магний, калий, цинк — влияют на вкус и структуру
Всего в гималайской соли может содержаться до 80 природных элементов в следовых количествах.
Полезные свойства гималайской соли
Хотя гималайская соль, как и любая другая, состоит в основном из хлорида натрия, её натуральное происхождение и отсутствие химической обработки делают её более желанной в рационе тех, кто ищет чистые и сбалансированные продукты.
Потенциальные плюсы:
- Не содержит добавок и отбеливателей
- Может способствовать водно-солевому балансу
- Улучшает вкус пищи более мягко, чем обычная соль
- Используется в ингаляциях и солевых лампах для очистки воздуха
- Применяется в косметике и спа-процедурах (ванны, скрабы, компрессы)
Важно: гималайская соль не является источником йода, как йодированная поваренная соль, поэтому при необходимости йод следует получать из других продуктов.
Виды гималайской соли и формы выпуска
Виды гималайской соли и формы выпуска
Кулинарное применение
Гималайская соль используется так же, как и обычная, но с акцентом на более тонкий, природный вкус.
В каких блюдах особенно хороша:
- Мелкая (пищевая) — для готовки, приправы и стола
- Крупная (камнями) — для мясных блюд, солевых плит и рассолов
- Соляные блоки и плиты — для жарки, запекания и подачи блюд
- Соль в виде ламп или свечников — для интерьера и ионизации воздуха
Кулинарное применение
Гималайская соль используется так же, как и обычная, но с акцентом на более тонкий, природный вкус.
В каких блюдах особенно хороша:
- Мясо и рыба на гриле
- Овощи и запеканки
- Яйца, салаты, супы
- Выпечка (вместо обычной соли)
- Домашние маринады и соленья
- А также — как «финишная соль» для посыпки готового блюда перед подачей
Как хранить?
Заключение
Гималайская розовая соль — это не просто красивая альтернатива поваренной соли, а символ возвращения к природным источникам вкуса. Она объединяет эстетику, чистоту и лёгкую изысканность в одном кристалле. Добавьте её на свою кухню — и каждый приём пищи станет немного ближе к природе.
Купить гималайскую высококачественную розовую соль оптом по доступной цене и с доставкой по России вы всегда можете по ссылке.
- Храните в сухом месте в плотно закрытой ёмкости.
- Не допускайте попадания влаги — соль может слеживаться.
- Каменную соль лучше молоть непосредственно перед использованием.
Заключение
Гималайская розовая соль — это не просто красивая альтернатива поваренной соли, а символ возвращения к природным источникам вкуса. Она объединяет эстетику, чистоту и лёгкую изысканность в одном кристалле. Добавьте её на свою кухню — и каждый приём пищи станет немного ближе к природе.
Купить гималайскую высококачественную розовую соль оптом по доступной цене и с доставкой по России вы всегда можете по ссылке.