Внимание! Стоимость указана без учёта доставки. Итоговую стоимость скажет менеджер, когда уточнит все детали заказа.
Получить полный прайс-лист
Гималайская розовая соль оптом
₽
₽
Вес
При заказе данной позиции свыше 50 килограмм, действуют индивидуальные цены — Запросить индивидуальную цену
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Страна происхождения: Пакистан
- Помол: 2-5 мм
- Форма: кристаллы крупной фракции
- Вкус: мягкий солёный, без резкой горечи, с лёгкими минеральными нотками
- Аромат: отсутствует или едва уловимый, чистый минеральный
- Цвет: от светло-розового до насыщенного розового, возможны белые, оранжевые и красноватые кристаллы
- Тип упаковки: мешок полиэтиленовый
- Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
- Условия хранения: хранить в сухих помещениях при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 20 °C
- Без ГМО, искусственных красителей и пищевых добавок
Описание
Гималайская розовая соль - пищевая каменная соль с характерным розовым оттенком. Основу продукта составляет хлорид натрия, как и в обычной поваренной соли. Розовый цвет связан с присутствием небольшого количества минеральных примесей, в том числе соединений железа.
Гималайскую соль используют для приготовления горячих и холодных блюд, салатов, мяса, рыбы, овощей, супов, соусов и маринадов. Она подходит как для приготовления пищи, так и для добавления в готовые блюда.
По вкусу гималайская соль близка к обычной соли. Основные отличия - цвет, происхождение, степень обработки и минеральный состав.
Куда добавляют гималайскую розовую соль
Гималайская соль может использоваться практически везде, где по рецепту требуется обычная пищевая соль.
Гималайскую розовую соль добавляют:
- в салаты;
- в супы и бульоны;
- в блюда из мяса и птицы;
- в рыбу и морепродукты;
- в овощные блюда;
- в картофель;
- в каши и крупы;
- в блюда из макарон;
- в соусы и заправки;
- в маринады;
- в тесто и несладкую выпечку;
- в блюда из яиц.
Крупную гималайскую соль удобно использовать в мельнице. Мелкая подходит для приготовления блюд и использования непосредственно за столом.
Розовый цвет делает крупные кристаллы заметными на готовом блюде, поэтому гималайскую соль также используют для финальной подачи мяса, рыбы, овощей и салатов.
Польза гималайской розовой соли
Основная функция гималайской соли в питании такая же, как у обычной пищевой соли: она является источником натрия и хлора.
Натрий. Необходим организму для поддержания водно-солевого баланса, передачи нервных импульсов и нормальной работы мышц.
Хлор. Участвует в поддержании водно-солевого баланса и входит в состав соляной кислоты желудочного сока.
Минеральные примеси. В гималайской соли могут присутствовать железо, кальций, магний, калий и другие элементы. Однако их количество обычно невелико, поэтому рассматривать гималайскую соль как значимый источник минералов не стоит.
Иногда гималайской соли приписывают особые лечебные свойства, способность выводить токсины или значительно улучшать минеральный баланс организма. Убедительных научных данных о таких преимуществах по сравнению с обычной пищевой солью нет.
Поэтому главное преимущество гималайской соли - ее вкус, внешний вид и возможность использовать ее как альтернативу обычной соли.
Вред и противопоказания гималайской розовой соли
Несмотря на природное происхождение и наличие минеральных примесей, гималайская соль остается солью и содержит большое количество натрия.
Избыточное употребление натрия связано с повышением артериального давления и увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Возможные ограничения:
- необходимость ограничивать соль по рекомендации врача;
- повышенное артериальное давление;
- заболевания почек и сердечно-сосудистой системы, при которых врач рекомендовал контролировать потребление натрия;
- индивидуальные медицинские ограничения по количеству соли в рационе.
Для здоровья важнее общее количество соли в рационе, чем выбор между гималайской и обычной поваренной солью.
Рекомендации по использованию
Гималайскую соль можно использовать в тех же количествах, что и обычную пищевую соль, но важно учитывать размер кристаллов.
Одна чайная ложка крупной соли и одна чайная ложка мелкой соли могут отличаться по массе. Поэтому в рецептах, где важна точность, соль лучше измерять в граммах.
Основные рекомендации:
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять менее 5 г соли в сутки из всех источников. В это количество входит не только соль, которую добавляют при приготовлении, но и соль, уже содержащаяся в готовых продуктах.
Одна чайная ложка крупной соли и одна чайная ложка мелкой соли могут отличаться по массе. Поэтому в рецептах, где важна точность, соль лучше измерять в граммах.
Основные рекомендации:
- добавляйте соль постепенно и пробуйте блюдо;
- для супов, соусов и маринадов удобнее использовать мелкий помол;
- крупные кристаллы подходят для мельницы и финальной подачи;
- при приготовлении мяса и рыбы соль можно использовать до или во время приготовления в зависимости от рецепта;
- учитывайте соль, которая уже содержится в сыре, колбасных изделиях, соусах, консервах и других продуктах.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять менее 5 г соли в сутки из всех источников. В это количество входит не только соль, которую добавляют при приготовлении, но и соль, уже содержащаяся в готовых продуктах.
Как хранить специи
1. Основные правила
Чтобы специи дольше сохраняли аромат, вкус и естественный цвет, храните их в плотно закрытой упаковке, банке или контейнере.
- держите специи в сухом месте;
- защищайте от прямых солнечных лучей;
- храните вдали от плиты, духовки, батареи и других источников тепла;
- не допускайте попадания влаги внутрь упаковки;
- плотно закрывайте упаковку после каждого использования;
- не храните специи рядом с продуктами и веществами с резким запахом;
- используйте сухую чистую ложку, чтобы не занести влагу в упаковку.
2. Срок годности
Срок годности всегда указан на упаковке конкретного продукта. При этом со временем аромат специй может становиться менее выраженным, особенно после вскрытия.
Цельные пряности обычно сохраняют вкус и запах дольше, чем молотые, поэтому молотые специи рекомендуется покупать небольшими партиями и использовать в первую очередь.
Цельные пряности обычно сохраняют вкус и запах дольше, чем молотые, поэтому молотые специи рекомендуется покупать небольшими партиями и использовать в первую очередь.
Вопросы и ответы
Гималайская розовая соль - разновидность каменной пищевой соли. Основным ее компонентом является хлорид натрия.
Характерный цвет может меняться от светло-розового до более насыщенного розового или красноватого. Оттенок связан с минеральными примесями, прежде всего соединениями железа.
Характерный цвет может меняться от светло-розового до более насыщенного розового или красноватого. Оттенок связан с минеральными примесями, прежде всего соединениями железа.
Несмотря на название, большая часть известной на мировом рынке гималайской розовой соли добывается не непосредственно в Гималаях, а в соляных месторождениях Пакистана, в районе Соляного хребта.
Название «гималайская» стало распространенным торговым обозначением этого вида розовой каменной соли.
Название «гималайская» стало распространенным торговым обозначением этого вида розовой каменной соли.
Основное вещество в обоих продуктах одинаковое - хлорид натрия.
Гималайская соль отличается розовым цветом, минеральными примесями, происхождением и обычно меньшей степенью обработки. Во вкусе также могут быть небольшие различия, особенно при использовании крупных кристаллов.
С точки зрения содержания натрия разница между этими видами соли не настолько велика, чтобы гималайскую соль можно было употреблять без ограничений.
Гималайская соль отличается розовым цветом, минеральными примесями, происхождением и обычно меньшей степенью обработки. Во вкусе также могут быть небольшие различия, особенно при использовании крупных кристаллов.
С точки зрения содержания натрия разница между этими видами соли не настолько велика, чтобы гималайскую соль можно было употреблять без ограничений.
Розовый оттенок связан с минеральными примесями в природной каменной соли. Важную роль играют соединения железа.
Цвет разных партий может отличаться: встречаются почти белые, светло-розовые, насыщенно-розовые и красноватые кристаллы.
Цвет разных партий может отличаться: встречаются почти белые, светло-розовые, насыщенно-розовые и красноватые кристаллы.
Гималайская соль действительно содержит небольшие количества различных минералов, которых может быть меньше в очищенной поваренной соли.
Однако концентрация этих веществ невелика. Чтобы получить значимое количество минералов только из соли, пришлось бы употреблять слишком много натрия.
Поэтому считать гималайскую соль значительно полезнее обычной соли оснований нет.
Однако концентрация этих веществ невелика. Чтобы получить значимое количество минералов только из соли, пришлось бы употреблять слишком много натрия.
Поэтому считать гималайскую соль значительно полезнее обычной соли оснований нет.
Да. В ней могут присутствовать небольшие количества железа, кальция, магния, калия и других элементов.
Именно минеральные примеси влияют на цвет и некоторые свойства соли. Однако гималайская соль не является полноценным источником этих минералов в рационе.
Именно минеральные примеси влияют на цвет и некоторые свойства соли. Однако гималайская соль не является полноценным источником этих минералов в рационе.
Природное содержание йода в гималайской соли обычно невелико и не делает ее полноценной заменой йодированной соли.
Если продукт дополнительно обогащен йодом, это должно быть указано производителем на упаковке.
Если продукт дополнительно обогащен йодом, это должно быть указано производителем на упаковке.
В приготовлении пищи - да. Гималайская соль может использоваться вместо обычной соли в большинстве блюд.
Однако если обычная соль была йодированной, необходимо учитывать, что стандартная гималайская соль обычно не является значимым источником йода.
Однако если обычная соль была йодированной, необходимо учитывать, что стандартная гималайская соль обычно не является значимым источником йода.
Рекомендации по ограничению соли распространяются и на гималайскую соль.
Для взрослых ВОЗ рекомендует употреблять менее 5 г соли в сутки из всех источников. Это примерно одна чайная ложка, но в расчет нужно включать соль, которая уже присутствует в хлебе, сыре, соусах, полуфабрикатах и других продуктах.
Для взрослых ВОЗ рекомендует употреблять менее 5 г соли в сутки из всех источников. Это примерно одна чайная ложка, но в расчет нужно включать соль, которая уже присутствует в хлебе, сыре, соусах, полуфабрикатах и других продуктах.
Гималайская соль содержит натрий, поэтому ее чрезмерное употребление, как и избыток обычной соли, может способствовать повышению артериального давления.
Розовый цвет и наличие минеральных примесей не отменяют влияния натрия на организм.
Розовый цвет и наличие минеральных примесей не отменяют влияния натрия на организм.
Да, пищевую гималайскую соль можно использовать для многих видов маринадов и домашнего приготовления продуктов.
При этом в рецептах, где количество соли критически важно, лучше ориентироваться на массу в граммах, а не на ложки. Кристаллы разного размера имеют разную плотность и могут давать разное количество соли в одном и том же объеме.
При этом в рецептах, где количество соли критически важно, лучше ориентироваться на массу в граммах, а не на ложки. Кристаллы разного размера имеют разную плотность и могут давать разное количество соли в одном и том же объеме.
Да. Ее можно использовать при варке, жарке, тушении и запекании.
При нагревании гималайская соль выполняет ту же основную функцию, что и обычная пищевая соль: придает блюду соленый вкус.
При нагревании гималайская соль выполняет ту же основную функцию, что и обычная пищевая соль: придает блюду соленый вкус.
Это зависит от способа использования.
Мелкая соль удобнее для ежедневного приготовления пищи, супов, соусов и салатов. Крупная хорошо подходит для мельницы, приготовления некоторых мясных и рыбных блюд и добавления в готовую еду.
По составу крупная и мелкая гималайская соль одного происхождения практически не отличаются - отличается прежде всего размер кристаллов.
Мелкая соль удобнее для ежедневного приготовления пищи, супов, соусов и салатов. Крупная хорошо подходит для мельницы, приготовления некоторых мясных и рыбных блюд и добавления в готовую еду.
По составу крупная и мелкая гималайская соль одного происхождения практически не отличаются - отличается прежде всего размер кристаллов.
Похожие товары
Запросить индивидуальную цену