Кунжут

При заказе данной позиции свыше 50 килограмм, действуют индивидуальные цены — Запросить индивидуальную цену

Кунжут (сезам) – это приправа в виде семян растения сезам. Вкус белого кунжута слабовыраженный с ореховыми нотками, также специя обладает тонким и слабым ароматом.

Белый кунжут чаще всего не придает специфического оттенка блюду, а оставляет лишь приятное послевкусие. Однако это не смущает поваров и гурманов, и специя по праву считается одной из популярных и любимых. Особенно белый кунжут используется в качестве декоративной посыпки, например, для роллов, бургеров, булочек. Но сезам как ароматическая добавка подчеркивает особенность мясных, овощных, рыбных блюд, выпечки и сладостей, все зависит от фантазии повара. Наиболее популярными рецептами с сезамом считаются: печенье с кунжутом, соус и масло с кунжутом, урбеч, салаты.